بذور البازلاء

اكتشف التنوع والفوائد الصحية لبذور الريحان، المعروفة أيضًا باسم بذور الشيا. هذه البذور الصغيرة المغذية غنية بالألياف الغذائية وأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.

غالبًا ما تستخدم بذور الريحان كمكثف طبيعي في المشروبات مثل العصائر والعصائر وعصير الليمون. أنها تخلق نسيجًا يشبه الهلام يساعد على الشبع ويدعم عملية الهضم.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر بذور الريحان إضافة رائعة للحبوب واللبن والسلطات والحلويات بسبب طعمها المحايد وقيمتها الغذائية. كما أنها مناسبة للاستخدام في وصفات الخبز كبديل للبيض أو كطبقة علوية لللفائف والمعجنات.